1 實 驗

SYNEＲGY H1 多功能酶標儀，美國 BioTek 公司; BE204E 分析天平，梅特勒-托利多公司; SHP-250 型生化培養箱，上海精宏實驗設備有限公司; PYX-280S-B 型生化培養箱，科力實驗儀器有限公司; 高壓 蒸氣滅菌鍋，日本 Hirayama 公司; MILLI-Q 純水系統，上海摩速科學器材有限公司; 超凈工作臺，上海博訊實業有限公司。

2 結果與分析

將培養約 16 h 的細菌培養物( 處于對數生長期狀態) 制成菌懸液，測其吸光度 OD600，結合平板計 數結果繪制出標準曲線，以便快速地根據吸光度計算相應的菌液濃度。本實驗所選擇的 9 種細菌的起 始吸光度 OD600約為 0． 28，其相應的活菌濃度分別為嗜水氣單胞菌 4． 0 × 108 CFU/mL、溫和氣單胞菌 7． 0 × 108 CFU/mL、豚鼠氣單胞菌 5． 0 × 108 CFU/mL、維氏氣單胞菌 5． 0 × 108 CFU/mL、遲鈍愛德華氏菌 4． 0 × 108 CFU/mL、大腸桿菌 4． 6 × 108 CFU/mL、金黃色葡萄球菌6． 2 × 108 CFU/mL、副溶血弧菌 5． 0 × 108 CFU/mL、鼠疫耶爾森氏菌 5． 2 × 108 CFU/mL。

3 結 論

結果表明化香果提取物對 供試 9 種細菌均表現出抑制作用，抑菌效果隨質量濃度的增加而增強，對 9 種供試菌的最小抑菌濃 度為 4． 50 g /L。化香果提取物對大腸桿菌的抑制能力最強，IC50值為 0． 035 g /L; 其次為金黃色葡萄球 菌，IC50值為 0． 053 g /L。化香果提取物具有良好的抑菌活性。

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